Esse é o primeiro post da nova coluna Lifestyle aqui do blog, onde vou compartilhar dicas de lugares interessantes que costumo frequentar e que gosto. Necessariamente não serão apenas locais, podem ser em outras cidades para as quais eu viajar também. Com o tempo vou definindo direitinho o que vai ser abordado.
Hoje vou falar sobre o Restaurante Tantra, especializado em culinária asiática, que tem todo um ritual para preparar a comida. É um faça você mesmo gostoso e divertido.
Com uma decoração muito bonita, cheia de detalhes e uma vista linda da varanda, o Tantra de Niterói (unidade fechou recentemente), encanta seus visitantes.
A pedida do lugar é entrar no buffet livre aonde cada pessoa escolhe carne, acompanhamentos e especiarias e monta seu próprio prato. Isso mesmo, você vai escolher tudo que vai comer e o cozinheiro prepara na grelha na sua frente. É bem legal mesmo!
Por um preço fixo, você come à vontade da seguinte maneira: Pega-se um bowl (pote), vai passando pelas mesas e se servindo do que desejar. Existem receitas sugestivas na parede para quem estiver sem criatividade e quiser preparar pratos típicos como o Frango Afrodisíaco que leva molho de ostras e leite de coco.
As opções são muitas, você fica até um pouco perdida querendo colocar tudo ao mesmo tempo. Mas o legal é fazer direitinho para que a receita dê certo. Começando pela escolha entre filé, carne de javali, filé de frango, cação e linguado. Depois dessa parte é a hora de escolher os acompanhamentos. São 12 tipos de legumes, dentre eles brócolis, pimentões e cogumelos. Por fim, 42 especiarias para dar um toque especial ao prato dentre elas, ervas, condimentos e molhos na sua maioria afrodisíacos.
Depois de encher o pote, você leva até o cozinheiro que vai colocar todo o conteúdo na chapa para cozinhar. Em alguns minutos está pronto para saborear.
Além do buffet tradicional, ainda tem a opção à la carte com pratos especiais, saladas e tapas.
No dia que eu fui o lugar estava bem cheio, mas mesmo assim deu para aproveitar bastante e comer tudo que eu queria. Na primeira ida optei por seguir uma das receitas locais chamada Filet Mongol que leva filé, vinho, manga, abacaxi, abobrinha, vinho e condimentos. Ficou muuuito bom.
Nas vezes seguintes optei por colocar um pouco de macarrão e fazer o Yakissoba Tantra. Depois, chutei o pau da barraca e fui fazendo minhas próprias criações e arrasei (só errei na mão uma vez quando coloquei muito condimento com pimenta! Quase morri! rs).
Para acompanhar a comida, deliciosos sucos Lichia Lassi com lichia, açúcar mascavo, iogurte natural e hortelã com flores de lavanda e Strawberry Lassi com Morango, mel, aceto balsâmico, iogurte, guaraná e flor de lavanda. Para finalizar, um Cheesecake de peras com gengibre, servida com mel e sorvete de tangerina. Tudo muito gostoso.
Gostei muito de lá. Além da comida saborosa, das bebidas especiais e sobremesa, o ambiente é muito lindo e agradável, ótimo para um jantar a dois ou encontro com os amigos. Voltarei com certeza.
O valor do buffet tem dia que é R$ 49,90 e outros R$ 59,90. Sempre é bom ligar para se informar.
Curiosidade
A tradição do Mongolian Grill originou-se na lenda do grande guerreiro Genghis Kan que organizava e alimentava seus soldados sobre os escudos que se tornavam uma chapa de ferro onde grelhava qualquer alimento a qualquer hora e os capacetes dos soldados eram seus próprios pratos, cumbucas ideais para receber a comida que era servida a fio de espada pelo mestre cozinheiro.
História
O Tantra Restaurante nasceu na cidade São Paulo – SP em 1999. Pouco a pouco foi conquistando seu espaço e com a excelente aceitação pelo público consumidor e foi expandindo. É um restaurante único no Brasil, que empresta a filosofia hindu ao elaborar as exóticas receitas dos tempos de Kublai Kan.
Possui atualmente três unidades em São Paulo: Tatuapé, Cotia e Vila Olímpia.
Update: Infelizmente a unidade de Niterói fechou recentemente, por isso o restaurante Tantra está presente somente em São Paulo no momento.
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