Na minha última viagem, fui na famosa doceria Carlo’s Bake Shop em São Paulo (que acho mais fácil chamar de Carlo’s Bakery mesmo rs). Sucesso no mundo todo por causa do Buddy Valastro, o Cake Boss. A cidade da garoa foi escolhida para ser casa da primeira unidade no Brasil. Eu já tinha ido comer doce na Carlo’s Bake Shop em Orlando, no Flórida Mall. A loja lá é bem menorzinha do que a bem decorada brasileira.
Nessa minha ida, decidi experimentar doces mais clássicos, aqueles marcados como preferidos pelo próprio Buddy.
Bem na entrada tem uma estátua de papelão do Buddy, impossível não tirar uma selfie com ele rs
Meu hotel era perto de lá, fui andando mas cheguei um pouco cedo. Para minha surpresa, já tinham pessoas na fila esperando a loja abrir. Logo tratei de me juntar a elas, naquele dia fresco em São Paulo. Em poucos minutos, as portas da loja foram abertas pontualmente às 10 horas da manhã.
Ao entrar a gente vê, através de vidro, os funcionários trabalhando na área de confecção de bolos sob encomenda.
Os adesivos nas paredes ilustram os monumentos da cidade de São Paulo com o toque doce da Carlo’s Bake Shop. O Buddy chegou aqui!
A fila é organizada por cordões pretos e rapidamente chega a nossa vez de falar o pedido. Confesso que andou tão rápido que precisei pensar em segundos o que eu ia querer. São tantas opções para escolher que dá uma indecisão danada!
Optei por levar dois clássicos, um Canolli tradicional e um Lobster tail com creme de nutella. Para minha mãe peguei um Cupcake Red Velvet, que estava muito lindo.
Dá água na boca esses cakes towers! São várias camadas de bolo com recheio no potinho. Na próxima vez quero provar o bolo de cenoura, que eu adoro…
Enquanto aguardava a hora de pegar e pagar os doces escolhidos, tirei fotos da lojinha super fofa. Lá tem algumas mesas altas de madeira para quem quiser degustar no local. Também servem bebidas quentes e geladas.
Tem diversos souvenirs para quem for fã do Buddy fazer a festa. Vi pessoas comprando o livro do Cake Boss.
Os preços são elevados!
Eu comprei três doces e paguei R$ 40 reais (Dois por R$ 14 e um por R$ 12). Para quem quiser conhecer o lugar sem gastar muito, tem opções mais baratas como brigadeiro, cookie e morango com chocolate. Lembro que na Carlo’s Bake Shop de Orlando paguei $2-$4 dólares em cada doce.
Dos doces que provei todos estavam gostosos, especialmente o cupcake. Esses doces mais tradicionais são um pouco sem graça! O recheio da lobster tail não tinha muito gosto de nutella, era um chocolate bem suave, o mesmo da eclair de chocolate que eu já tinha comido lá na loja de Orlando. Já o canolli tradicional estava bem crocante e com recheio aerado. Na próxima visita vou investir nos cupcakes e nas apetitosas cake towers, que parecem ter um sabor mais intenso.
Carlo’s Bake Shop
Endereço: R. Bela Cintra, 2182 – Jardins, São Paulo – SP
Horários: seg a quinta 10:00–21:00 – sexta e sábado até 22:00
Agora o blog se chama Tô Pronta!
Chegou a hora de renovar as energias com um nome que me identifico mais nesse momento da vida. Essa mudança vai trazer muitas novidades, como um novo canal, onde vou falar sobre tudo que a gente gosta. Um beijo e espero você 🙂