Você já ouviu falar de Tequeso? É um aperitivo venezuelano ideal para qualquer ocasião. Muito popular na Venezuela e Colômbia, está fazendo sucesso por aqui também. Tinha visto na internet, provei durante uma feira de food truck na minha cidade e adorei. Eu sou a louca dos petiscos, se pudesse só vivia a base deles.
O legal é que os Tequesos vem congelados, podendo ser conservados no freezer por até 180 dias. São super fáceis de preparar, não tem segredo nenhum.
Além de gostar de petiscos, ainda sou do time da comida congelada, por causa da facilidade. Acho sempre bom ter uma opção rápida disponível pra quando bater a fome junto com a preguiça de preparar, ou servir para alguém que aparece em casa.
Os Tequesos são feitos de massa de trigo adocicada e recheados em duas opções: com uma mistura de queijos especiais ou com chocolate. Difícil escolher o melhor, ambos são ótimos e combinam super bem.
Como preparar?
Basta pegar os tequesos congelados e fritá-los ou assá-los. No meu caso, preferi assá-los no forninho elétrico até ficarem douradinhos. Foi rápido, cerca de uns 10 minutos, o queijo derreteu tão bem que até escapou um pouco. O tempo vai depender do tipo e potência de cada aparelho.
A versão tradicional salgada pode ser saboreada com molhos especiais. Esse da foto é o Guasacaca, feito a base de coentro. Suave e refrescante.
A massa é fininha, macia e crocante. Não é daqueles petiscos massudos sem recheio, muito pelo contrário.
O recheio tradicional de queijo tem um gostinho único, que me lembra um pouco o queijo coalho combinado com mussarela. Já o de chocolate, parece nutella. São uma delícia, derretem na boca!
Os Tequesos são vendidos em porções de 20 unidades por R$28,00 cada. São ótimos para festas, reuniões ou para serem saboreados no lanchinho do dia a dia.
Se você ficou com água na boca e quiser provar Tequesos, saiba que eles fazem entrega toda sexta feira na cidade do Rio de Janeiro. Quem não mora aqui, deve ficar na torcida para que o serviço delivery seja expandido. Fique de olho nas redes sociais para saber mais novidades.
Mais informações:
Tequesos delivery (Rio de Janeiro): (21) 97930-4411
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